20 апреля 2022 года с 12:00 до 14:00 при поддержке Минпромторга НСО в малом зале Правительства Новосибирской...

области (Красный проспект, 18) состоится круглый стол «Фермер и ХоРеКа» новые партнеры».

Круглый стол организован с целью развития рынка местных производителей продуктов питания и представителей индустрии гостеприимства Сибирского Федерального округа.
В мероприятии запланировано участие представителей холдинга «РусАгроМаркет», Новосибирского Облпотребсоюза, рынка ХоРеКа и местных товаропроизводителей/фермеров. Проведение круглого стола запланировано в форматах офлайн и онлайн. По организационным вопросам обращаться к консультанту отдела мониторинга потребительского рынка министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Волченко Елене Владимировне по телефону (383)2386214, адресу электронной почты voev@nso.ru.

План мероприятия:
12:00-12:10 Приветственное слово - Максим Останин, заместитель министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области.

12:10-12:20 Юлия Литвиненко, Амбассадор по Сибирскому федеральному округу Российской ассоциации шеф-поваров ChefsTeamRussia "Ресторанный бизнес - роль шеф-повара при выборе локальной фермерской продукции".

12:20-12:30 Константин Терещенко, (АИР) "Агентство инвестиционного развития - мощный коммуникатор между фермерами и хорекой".

12:30-12:40 Галина Ильина, председатель комитета по гостеприимству Опора России, Председатель Правления Федерации рестораторов и отельеров Сибири "Штаб поставщиков. Рестораторы и отельеры - взгляд на импортозамещение".

12:40-12:50 Мария Зайкова, "Клубника Сибири" (клубничная ферма) "Фермер и шеф. Новые фермерские продукты в меню ресторанов. Клубничная вертикаль".

12:50-13:00 Павел Мамонов (Росагромаркет) "Хорека и фермер - готовый механизм помощи местному производителю".

13:00-13:10 Наталья Фогель (фермер овощевод) "Расширение возможностей фермерского хозяйства. Ответ от первого лица. Субсидии".

13:10-13:20 Ирина Валентинова, ферма "Коза Милка" (фермер, сыровар, козовод) "Ремесленные сыры. Фермер - Шеф - Гость, или о чем мечтают переработчики".

13:20-13:30 Алексей Сальников (АККОР) "Единство - Уверенность - Успех".